油泼面

作者： Ciderjing

晚饭刀削面，给孩子老人做了西红柿刀削面，给无辣不欢口味略重的自己做了油泼面。照着下厨房的方子做的，油泼面很惊艳。简单又好吃，必须记录下来。

用料

• 刀削面 一把
• 蒜末 一头
• 娃娃菜或者油菜 一颗
• 陈醋，生抽，蚝油，糖 适量
• 香油，麻油 适量
• 翠宏辣椒面 5克

油泼面的做法步骤

步骤 1

蒜切沫，洗娃娃菜切成条状 煮荞麦宽面，面快熟的时候放娃娃菜或者小油菜同煮。 碗底放生抽+蚝油+陈醋+香油+麻油+糖，尝一尝味道已经是挠挠的了哈

步骤 2

把煮好的面装进放了调味品的碗里，搅拌一下，调味品里有油所以面不会坨 面上面放上蒜末和辣椒面，热油浇上去，菜码上去，翻拌一下就哦了 辣椒面有咸味儿，我就没额外放盐，大家也可以根据自己口味加盐 麻油，陈醋，蒜末，辣椒面用好了真的很增色

菜谱创建时间：2022-11-11 01:59:12