简单快捷的饺子馅

作者： 嘎嘎陈chenchen

冬天吃饺子，万能饺子馅，馄饨饺子包子，简单快捷好吃😋！

用料

• 生抽 勺3
• 盐 少许
• 猪肉 1500克
• 鸡精 2勺
• 十三香 少许
• 香油 3勺
• 葱姜水 大半碗
• 红薯淀粉 肉馅的四分之一

简单快捷的饺子馅的做法步骤

步骤 1

葱姜切好，用开水泡一下

步骤 2

用开水会激发香味

步骤 3

猪肉用冷水浸泡10分钟出血水

步骤 4

剁好肉馅，加入红薯淀粉、鸡精、香油、十三香、盐、生抽

步骤 5

加入葱姜水，注意葱姜水分三次倒。第一次要先倒到红薯淀粉那边，这样不容易结块。第二次、第三次顺着倒就行。

步骤 6

用筷子往一个方向搅拌，搅匀没有水印就可以包了！

简单快捷的饺子馅的小贴士

我们家里吃饺子不喜欢馅里面有葱姜，喜欢纯肉的，所以用的葱姜水，不介意的可以直接把葱姜切碎，放进馅里。 葱姜水一定要用开水泡，激发出香味哦！ 肉馅会超级嫩，因为加了红薯淀粉，不喜欢的可以不加。

菜谱创建时间：2022-11-10 13:57:59