炒鸡蛋碎盛出备用 用油小火煸虾头煸出红油，至虾头变褐后倒出备用
青蒜和姜和肉丝都放虾油里炒出香味后 把海鲜类都放里面，点点儿料酒翻炒 然后放菜叶子和年糕，都裹上油之后把鸡蛋碎放进去，再放点儿生抽和盐，一丢丢蚝油（百分之三十几的那种），炒到年糕变软变色出锅。 想要软一些就加点儿水盖盖儿闷一会儿
开吃！ ps.主图是餐厅版，上图是自制版。