180g面粉,200g也可以的
1.8克盐拌均匀
加入90g凉水搅拌
扮成絮状
揉成面团
盖上盖子醒面半小时
拿出来揉光滑喷上油继续醒面半小时
醒好的面切成长条状
喷上油
放入盆中盖上盖子
准备鲜羊肉
娃娃菜芹菜土豆切丁
香菜和有机奶白菜切丁
洋葱切丁
西红柿切丁
起锅烧油
加入羊肉翻炒,加生抽和胡椒粉调味
加入洋葱丁翻炒
加入西红柿和葱
加入配菜
这时候加盐和生抽调一下味道,最后加一点醋
然后添些水末过菜盖好盖子中小火5分钟就软了
然后盛出来备用
把醒好的面两边按压
锅里烧点水加入少许盐和生姜粉
水微开开始就面片
煮8成熟
然后把之前炒好的汤菜倒进去,让味道融合,这时候尝下味道,加点糖
最后加入香菜和有机奶白菜,或者随便加一些绿菜都行
好啦!