煎牛排，啃玉米

作者： ZJunX

自己备忘用 白盘懒人系列作品4 早上去超市看到牛排打折所以花8刀买了一片，决定当晚煮掉； 玉米是前一天煮的但我也一起写下来吧； 酱油牛油煎蛋是因为煎完牛排后剩下的油太多觉得倒了可惜所以自创了一个新操作 吃晚饭前还吃了两粒澳芒（怕坏）所以这样一顿下来撑得不行 挺好吃的！我反正很满意！

用料

• 牛排 1块
• 黄油 刮一大堆
• 鸡蛋 1粒
• 玉米 1根
• 盐，酱油，糖 适量

煎牛排，啃玉米的做法步骤

步骤 1

煮玉米：（用的是@温暖向阳sunny 的法子） 1. 玉米洗净放入小奶锅，加水到没过玉米，加一点糖和盐进水里 2. 开大火煮开后转中火，盖着锅盖定闹钟煮20分钟 3. 煮完不揭锅盖闷30分钟 另： 吃不完就连着玉米水一起放冰箱； 第二天玉米水和玉米一起倒入锅里煮开后滚3-5分钟即可

步骤 2

煎牛排：（我的煎牛排方法不标准啊只是纯属门外汉自己煎着快又能吃才这么做） 4. 黄油刮一些进锅，牛排入锅煎熟起锅 注： -我的黄油是含盐的而且我加得比较多，牛排是比较新鲜的（超市冷藏柜销售，买回后也一直放在室温环境下，最近室温22摄氏度左右）+我吃得淡，所以没有腌牛排； -因此如果是冷冻后的牛排需要提前解冻，或许还需要用盐、黑胡椒腌制

步骤 3

自创煎蛋法： 5. 煎牛排后的锅不要洗！（是的，被澳洲阿彭洗脑了） 6. 直接加入一点水，再打入一粒蛋，蛋加一点点酱油，双面煎差不多熟后盛出 7. 还剩了一些酱油水和牛油黄油混合液，玉米放进去加点味道后取出，实在没法利用好的就大火收酱汁，淋在牛排上，结束

菜谱创建时间：2022-11-09 22:56:42