火腿肠,王中王的淀粉含量少,吃起来口感好。
剥掉肠衣。
每根香肠切成三段,用小刀在侧面划出切痕。
热锅入油,后放入切段的火腿肠,开始煎炸。
煎到表皮变脆,切痕开始起花。
再煎多一会儿,让火腿肠的花开的更展开一些。
出锅,撒上孜然粉。
孜然的香味和火腿肠的外脆里糯的口感搭配起来,好吃😋。