准备好以上食材待用。
咖喱粉用适量椰浆和凉开水，生抽、耗油、白糖调兑好待用。（咖喱粉和咖喱块是不同的，因为咖喱粉是没有味道的，所以味道是需要根据自己的口味去调哈，如果不想麻烦的直接用咖喱块做就好了）
青花鱼切刀，抹盐腌制一会洗掉，（这个步骤是杀菌😂）用厨房纸吸干待用
锅中烧热倒入食用油后煎至两面金黄，装碟待用。
另起油锅，将蒜瓣、洋葱、青、红辣椒翻炒至香味。
然后倒入之前调兑好的咖喱汁煮至沸腾。
再加入煎好的青花鱼。
加入九层塔。
起锅前加几滴芝麻油即可出锅。
配上一碗米饭，是不是很美味呀😜
咖喱粉是没有任何味道的哦，如果使用咖喱粉一定要按照自己的口味去调哈。