将滩羊用蚝油、料酒、胡椒粉、地瓜粉混合后，腌60分钟
烤盘用锡纸盖上，长度要二倍长，便于过会盖上，将腌好的羊肉有序摆放。
把锡纸的头侧合上折起来，两边没有合拢，便于蒸汽跑出。
烤箱预热，上下火200度后，50分钟。
取出，把上面盖的锡纸取掉，同时烤箱继续预热，上下火200度
露出羊肉
继续烤，200度20分钟，切大块20分钟，切小块只能15分钟，否则会焦
白芝麻和胡椒粉混合一下
洒在羊肉上，继续预热烤箱200度上下火
上下火200度，3分钟。出炉即可。