隐形蛋糕是什么蛋糕呀

作者： 好的小狲

想做苹果隐形蛋糕已经很久了，但一直因为偷懒忙始终没有做过。这是一种很简单的蛋糕把水果切成薄片，和蛋糕糊混合后一起烤制，烤制好的苹果切片和蛋糕体层层堆叠，口感和味道真的都一级棒。 此次用到了 7×7×4cm的小方模具共4个，本来打算用长条磅蛋糕，烤好后切块食用，切面的纹理肯定很好看。但因为还在封控中买不了东西就只能有什么用什么了。其实任何方的圆的模具都可以，但可能得根据自己的模具按照比例调整一下材料用量。 祝大家都做出好吃的甜点。

用料

• 低筋面粉 80克
• 糖 20克
• 泡打粉 2克
• 燕麦奶 165克
• 葵花籽油 20克
• 香草酱 1克
• 百香果 1个
• 切片苹果 200克

隐形蛋糕是什么蛋糕呀的做法步骤

步骤 1

苹果洗干净切成四瓣，去核后切成薄片。

步骤 2

低筋面粉、泡打粉混合后过筛、加入白糖搅拌均匀。

步骤 3

燕麦奶、葵花籽油、香草酱、百香果倒在一起用电动打蛋器充分搅拌均匀。

步骤 4

把步骤2中的干性材料加到3中，搅拌成细腻的面糊。

步骤 5

加入切好的苹果片，冷藏腌渍10分钟。

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步骤 6

步骤 6

把苹果片依次叠加放入模具中，盆中多余的面糊也倒入模具中。

步骤 7

表面撒上巴旦木片，按一按粘结实一点。

步骤 8

烤箱提前预热好，170℃烤40分钟，杏仁片上色后可以表面盖锡纸防止烤焦。

菜谱创建时间：2022-11-08 23:36:47