南瓜切块上锅蒸熟
用勺碾碎成糊
加糯米粉，少量慢慢加，加一点用勺搅拌
再加适量细砂糖，我加了一勺，喜甜的可以多加些。
加两勺油，目的是让面团揉团更细腻，口感更润滑。
加粉不加水，因为南瓜里水分充足，加粉加到图片这样揉成较光滑的一团就可。
取鸡蛋大小面团揉成小团稍许沾点淀粉
空气炸锅预热5分钟后，放入压扁的南瓜饼，刷油，再撒点芝麻。
180度10-12分钟左右（看各牌子炸锅），中间翻面，只要烤得略焦黄就可，胖鼓鼓的南瓜饼出炉…外皮微脆内里软糯，微甜，下午茶必备…
放凉了就瘪掉了，放冰箱冷藏，要吃了拿出炸锅再烘一下，外皮就又鼓出来了。