鸡蛋肉汉堡

作者： 菜妈和钱爸

娃们还真的很爱形状特殊，有新鲜感的料理呢！ 这次，又带来一款没有面包，只有鸡蛋、蔬菜、肉的汉堡料理！做法也很简单，让我们开始吧 食谱by恺恺妈

用料

• 面粉 100克
• 酵母 8克
• 鸡蛋 三个
• 肉 适量
• 小白菜 一颗
• 温水、酱油 适量

鸡蛋肉汉堡的做法步骤

步骤 1

温水放入酵母，搅拌成酵母水，酵母水小部分加入面粉里。搅拌，再加再次搅拌，直至成酸奶状，找个温暖的地方，发酵至两倍多；

步骤 2

绞肉机中放入猪肉、小白菜、一点葱花，搅拌成肉泥，加入酱油，搅拌均匀；

步骤 3

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，发酵好的面糊，搅拌均匀，备用；

步骤 4

四孔锅中刷一层油，两个孔舀面糊，薄薄一层即可，另外两个孔放一层鸡蛋液；

步骤 5

鸡蛋液孔中，加肉馅，铺平，凝固后，翻到面糊上面；

步骤 6

空孔中，刷层油，舀面糊，把鸡蛋那面翻到面糊那，就组成了汉堡，五分钟左右，再把汉堡翻面，这样来回几次，煎熟即可。

步骤 7

出锅啦～～

菜谱创建时间：2022-11-08 09:51:09