青椒酱

作者： 风吹雁过

用料

• 青辣椒 6个
• 蒜 1头
• 葱 1小段
• 油 适量
• 盐 一小勺
• 酱油 适量
• 白糖 一小勺

青椒酱的做法步骤

步骤 1

5-6个青椒横切后，略剁碎一些。一小段葱，大一点的一头蒜。

步骤 2

葱蒜剁碎

步骤 3

略放油，青辣椒放入锅中煸炒，火不要太大，将青辣椒煸至软，略干。

步骤 4

辣椒变软后，倒入碗中备用。

步骤 5

放油，不要多，葱花炝锅 ，煸出葱香。

步骤 6

葱花糊之前加入蒜末，煸炒一会儿。

步骤 7

加一勺盐，酱油比平时炒菜多一点。一小勺白糖，白糖调味用，不宜多。

步骤 8

接着放入青椒，借着火搅拌均匀，关火。

步骤 9

装瓶即可。喜欢颜色淡一点的可放生抽，或少放酱油。很香，可试试。

菜谱创建时间：2022-11-07 22:07:44