小南瓜一只
洗干净切开不用去皮,剜去籽就好
微波炉盖盖打五分钟,用蒸的也行,这是做南瓜泥用的
勺子压成泥,加入糯米粉,揉成南瓜面团即可,如果你感觉太干,可以加水。我的南瓜这样弄熟不缺水。
熟栗子(没有图),剥皮,放碗里用擀面杖捣成泥(有小粒也没关系),加水和糖和匀,我还加了黄油,感觉反而把栗子原香盖住了。。
用南瓜面团,包住栗子泥(团成球状更好包),搓圆,压成饼状,沾面包糠。 烤箱180度10分钟,记得翻面 (我还先在电饼铛煎了一会,感觉不太行,才放的烤箱,然后烤好的第一块有点膨胀,外酥里嫩的,后面的没那个耐心直接外面酥了就吃了,你们也可以刷油烤,相信会更酥)
这是个随性的菜谱 步骤不多不少 没什么难度 用料也很随意 但前面准备工作还要花一些时间 建议空闲的时候再做 栗子馅儿也可以换豆沙馅,是更香甜的口感 没有面包糠的可以用芝麻,另一种香味。 但是说实话,面包糠才有这个外酥里嫩的口感,建议不要去掉。