藕丸子

作者： 何豆子1

湖北逢年过节的美食，好吃，甜美的回忆。

用料

• 莲藕 1斤
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 碎猪肉 半斤
• 姜 少许

藕丸子的做法步骤

步骤 1

一斤藕

步骤 2

将藕去皮洗净切小块，姜去皮切小块，一起放入破壁机打碎

步骤 3

将碎好的藕姜、碎猪肉、鸡蛋、生粉、盐、胡椒粉放在一起搅拌均匀

步骤 4

油锅大概80℃左右

步骤 5

分别放入藕丸子，炸至金黄色即可（大概炸1分钟）

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步骤 6

步骤 6

金黄美味的藕丸子出锅

菜谱创建时间：2022-11-07 11:29:14