100%全麦餐包

作者： 为爱下厨房的催乳师

今天分享一个我在微博看到的一个方子，也是我最经常做的全麦餐包，100％全麦哦，而且无糖无油，非常适合减肥减脂期怕胖的姐妹吃！而且做法超简单，不需要手套膜，一次成功！

用料

• 全麦粉 285克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 表面装饰：
• 燕麦＋黑芝麻 适量

100%全麦餐包的做法步骤

步骤 1

1，所有食材混合揉成较光滑的面团，手揉或厨师机都可以。 2，面团室温一次发酵40分钟，至两倍大。

步骤 2

3，发酵完成后的面团简单排气，分成6份，滚圆，在面团表面喷一点水，沾上燕麦黑芝麻装饰一下。

步骤 3

室温二次发酵35分钟后放入预热好的烤箱，180度烤25分钟（在烤了15分钟左右的时候观察一下面包上色情况，盖锡纸，以免烤的颜色过深）

步骤 4

烤好后的小面包麦香味十足，柔软又好吃，越嚼越香而且饱腹感很强，低脂又健康！姐妹们快做起来

菜谱创建时间：2022-11-06 22:52:32