焦香蜜汁烤猪肋排

作者： 爱烘焙的Vic

烤猪肋排香气四溢，想想就很有节日气氛哦。一闻到焦香的味道，就感觉耳边响起了圣诞歌曲了呢～再配上一瓶白葡萄酒，美妙呀～

用料

• 猪肋排 500克
• 糖 20克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 4克
• 五香粉 2勺
• 蜂蜜 1勺

焦香蜜汁烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗净，加入除蜂蜜外所有调料，腌制一晚（6-12H为宜）

步骤 2

烤箱盘刷薄油（不刷也可，看个人习惯），将腌制好的猪肋排摆摆好。腌肉的酱汁保留，后面会用到。

步骤 3

用锡纸把烤盘整个包住，不要有边边角漏缝哦。（我的锡纸不够宽，我又专门裁剪了几条封住上下两个边。）

步骤 4

烤箱预热，上下管190度，将盖好锡纸的烤盘放在中层，70分钟

步骤 5

烤好出锅，打开锡纸的样子～ 烤的中途我从外面回来，家里香气四溢，也太幸福了吧。 烤盘有点糊没关系，肉并不会糊的的，肉的底面比上面上色好很多。 我把肉夹出来烤盘清洗后再进行下一步～

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步骤 6

步骤 6

腌肉的酱汁加入蜂蜜，适当加点温水调均匀，刷在肉的表面。

步骤 7

放入烤箱，复烤10分钟，翻面再重复一次。看自家烤箱脾气，可以适当调低上下管温度。

步骤 8

出锅～香喷喷

菜谱创建时间：2022-11-06 15:47:20