【备菜】 按黄框内备菜，菜和肉先洗净再切。
【杀青】 无油中火干煸青椒，至生青味散去，盛出备用。
【肥肉熬油】 空锅放入肥肉，小火熬至出大油，捞出肥肉，留油锅中（太多可盛出去一些）。
【炒青椒】 放入青椒至猪油中，中小火翻炒至喜欢的软度（我个人喜欢超级软熟的hhh）。
【炒肉装盘】 倒入生肉和肥肉，一起炒至肉变色。 倒入少量酱油、盐、糖调味，盛出开吃。