个性简易青椒炒肉

作者： 淡影夕年

油一定一定要倒出一点，不然太多了腻！

用料

• 青椒 2根
• 酱油 少量
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 五花肉 太肥的部分单切

个性简易青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

【备菜】 按黄框内备菜，菜和肉先洗净再切。

步骤 2

【杀青】 无油中火干煸青椒，至生青味散去，盛出备用。

步骤 3

【肥肉熬油】 空锅放入肥肉，小火熬至出大油，捞出肥肉，留油锅中（太多可盛出去一些）。

步骤 4

【炒青椒】 放入青椒至猪油中，中小火翻炒至喜欢的软度（我个人喜欢超级软熟的hhh）。

步骤 5

【炒肉装盘】 倒入生肉和肥肉，一起炒至肉变色。 倒入少量酱油、盐、糖调味，盛出开吃。

菜谱创建时间：2022-11-06 14:12:54