黄油隔水软化,熟黑芝麻用榨汁机的磨粉杯磨成粉状,熟花生(我烤的有点过火)装保鲜袋用擀面杖碾碎;
把上一步的四种食材混合,用硅胶铲拌匀,分成10克的小丸;
糯米粉加开水,用筷子搅成絮状,戴手套揉成光面团(这个比较不好弄,建议水稍留点,觉得干再加),揉面团中间有点粘手,太粘就加点糯米粉,每种粉的吸水量不一样,我就整了好久才揉好;
揉好的面团,分成17份,每个揉圆,用包月饼的手法包入馅料(包月饼的手法我也是百度了现学的),在糯米粉里滚滚;
锅里加水烧开,放入元宵,煮熟食用(火力大小自己调节)。