肉松蛋糕卷

作者： SarahDaiDai

给李老板的蛋糕卷，纯属爱好，自己的配方记录到这里

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 50克
• 糖 20克
• 牛奶 50克
• 肉松 根据自己喜欢程度添加
• 沙拉酱 适量
• 玉米油 45克

肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料准备好 玉米油和牛奶搅拌乳化

步骤 2

加入低筋面粉Z字形搅拌至顺滑

步骤 3

再加入蛋黄继续Z字形搅拌

步骤 4

直至顺滑无颗粒，备用，这个时候烤箱上150，下160预热

步骤 5

5个蛋清

步骤 6

分两次加入白砂糖，打发至提起有弯钩

步骤 7

蛋黄糊和蛋清混合翻拌，注意不要过度搅拌哦，会消泡

步骤 8

搅拌好的面糊倒入三能金盘，表面洒上肉松和海苔，也可以把海苔改成小葱，会更香

步骤 9

放入烤箱，上150，下155，30分钟。到25分钟的时候转热风功能

步骤 10

脱膜

步骤 11

翻面，蛋糕胚底抹一层沙拉酱，在洒上肉松海苔，喜欢沙拉多一点的再挤一些在表面

步骤 12

卷起来

步骤 13

切块，切面两边在涂上沙拉，沾上肉松海苔

步骤 14

我家先生的最爱就做好了。没啥要求。就是肉松多多，沙拉多多。

菜谱创建时间：2022-11-06 11:43:26