香菇青菜包

作者： 暖暖_yed2

自已动手，丰衣足食！

用料

• 面粉 若干克
• 香菇 6-8朵
• 青菜 6-8颗
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 酵母粉 适量
• 白糖 1小勺
• 食用盐 适量
• 生姜、大蒜 适量

香菇青菜包的做法步骤

步骤 1

1.和面。面粉中加入适量酵母粉，一小勺白糖，一小勺盐，揉成光滑的面团。放入盆中，盖上保鲜膜醒发至两倍大小。

步骤 2

2.调馅儿。青菜和香菇洗干净，加入开水锅中快速焯水。捞出过冷水切碎挤干水分备用。胡萝卜切丁。姜蒜切碎备用。

步骤 3

3.炒鸡蛋。热锅加入食用油，八成热倒入鸡蛋，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎盛出备用。锅中再加入少油炒香姜和蒜，关火。趁着锅内余热加入胡萝卜碎，鸡蛋，香菇青菜，加适量盐调味。冷却后备用。

步骤 4

4.排气，在面板上撒一些面粉，将面团取出反复揉至表面光滑，内部没有气泡为止。再搓成长条，分成小剂子，擀成中间厚四周薄的皮。就可以包咯！ ps：排气很关键，排完气蒸好的包子才能松软Q弹噢！

步骤 5

5.水开放入包子，上锅蒸15分钟。香香的包子出炉啦！😜

菜谱创建时间：2022-11-05 21:43:05