用APP打开

雪花酥

40人浏览 3人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Mmmmmm丶沫儿

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

🔻【准备食材】: 🔸【黄油 50g】+【棉花糖 160g】+【奶粉 45g】+【饼干 150g】+【坚果 85g】。一定要⚠️先准备好食材⚠️才可以做哦。切记‼️不然会来不及,失败哦!

步骤 2

🔻【 做 法 】: 1⃣🔸不粘锅中+【黄油 50g】(切小点),小火熬化了。黄油别一大坨丢进去。油温太高,就会硬。全程都需要⚠️小火。❗️⚠️小火。‼️控制温度。 2⃣🔸+【棉花糖 160g】,不可以熬久了,化了就行了,不然越熬的久越硬。化了马上关火。 3⃣🔸关火后,+【奶粉 45g】,搅拌均匀。 4⃣🔸+【饼干 150g】+ 【坚果 85g】,喜欢的坚果随意放哦,趁热搅拌均匀。 🔻(也可以第2⃣步的时候,棉花糖软化到按一下软塌塌的就扁,但是没有完全化。就加奶粉一起搅拌,搅拌到完全融合,马上关火。)

步骤 3

🔻⚠️【 提 示 】:⚠️ 1⃣🔸如果没搅拌均匀,可以带手套去拌。要让每一个坚果饼干上面都裹上棉花糖。 2⃣🔸一定不要熬久了,棉花糖熬化了就行了。立马关火。。如果熬成糖浆一样,就失败了。 3⃣🔸材料一次性准备好,不然手忙脚乱的去称材料,棉花糖就硬了。定型了。就会失败! 4⃣🔸不可以用太大劲去使劲按压,我第一次做就是看到别人说按压紧,不然切开就不好看。 我就反复按压,使劲按压。疯狂按压。然后吃的时候很紧实,口感很硬。不是棉花糖熬过的原因哦。。按太紧也会很硬。

菜谱创建时间:2022-11-05 21:02:50
打开App收藏