莲藕切片泡水一分钟去淀粉
不锈钢锅烧水开后放进莲藕焯水一分钟,后沥干水份待用 一定要用不锈钢锅,铁锅煮会变黑
南乳1-1.5块,看个人口味,这个菜只用南乳,没有其它调料
加入小半碗清水和一勺淀粉搅拌均匀
油锅爆香蒜蓉,放进莲藕炒一下,然后加入料汁翻炒,至全部裹上料汁及浓稠状态就好
看,每一片都裹有南乳汁,很香