牛腩块焯水,凉水下锅加入葱姜
烧油炒香牛肉,大火把水分炒干
加入葱姜和大料们翻炒均匀
加入三个番茄丁,一勺盐中火翻炒出沙
倒入开水,加入生抽,一点点老抽,一点白胡椒
转入高压锅压20分钟 没有高压锅炖1小时 炖好后大火收汁时加入最后一个番茄丁 翻炒一下
先煮三个番茄 出锅前煮一个 这样既能吃到番茄又能喝到番茄汤 味道非常浓郁。 事先把牛肉炒干很重要