自制梦龙天花板，甩原版十条街，抹茶控福音！

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复刻梦龙，却比原版还好吃🤣这个抹茶冰淇淋配方在之前的作品中有分享过，真的又简单又好吃，浓郁抹茶味搭配巧克力脆皮，yyds！难度🌟：简单🌟 时间🕒：需冷冻1晚，制作15分钟左右工具🍳：梦龙模具，可做6-7个食材🍦：牛奶40g、炼乳85g、淡奶油125g、抹茶粉10g、牛奶巧克力200g、椰子油40g 做法☕️： 1.提前将打发淡奶油的容器放入冰箱冷冻 2.将10g抹茶粉过筛至碗中，加入40g牛奶，搅匀 3.继续加入85g炼乳，搅匀后，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏30分钟备用 4.取出冷冻打发盆，倒入125g淡奶油，中高速打发，出现明显纹路后改为低速，搅打干性发泡 5.取出冷藏抹茶糊，倒入打发好的淡奶油中，中低速搅打均匀后，装入裱花袋 6.裱花袋剪小口，将抹茶奶油糊均匀挤入模具中，整理平整后盖上盖子，放入冰箱冷冻1晚 7第二天，将200g牛奶巧克力、40g椰子油，隔热水融化成巧克力了酱，倒入高杯子中 8.取出冷冻冰淇淋脱模，将冰淇淋完全放入巧克力酱中，稍等几秒钟巧克力脆皮变干后，放在油纸上送入冰箱再冷冻30分钟，就做好了划重点🖍： 1.提前将打发淡奶油的容器放入冰箱冷冻，没有冷冻条件，冷藏也可以，淡奶油也要提前冷藏，这样打发起来的速度也比较快，最好等抹茶糊冷藏时间到了以后，再打发淡奶油，这样抹茶糊冷藏好后就可以直接倒入了，保持低温状态 2.做巧克力酱使用的是椰子油，做出来多少会有一些椰子的味道，如果没有或者不喜欢，也可以用葵花油或者玉米油替换，用量不变 3.巧克力选择自己喜欢的牌子就好，也可以用黑巧克力，浓度根据自己口味来定