上汤娃娃菜【零难度 一次就成功】

作者： 苏柏拉图

用料

• 娃娃菜 1颗
• 咸鸭蛋 1个
• 火腿肠 1根半
• 盐、香油、鸡精 适量
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1小把

上汤娃娃菜【零难度 一次就成功】的做法步骤

步骤 1

一个咸鸭蛋去皮切块儿

步骤 2

娃娃菜洗净切段，粉丝开水泡软（这里忘了拍照😬）

步骤 3

准备葱姜蒜片少许，火腿肠切滚刀块儿

步骤 4

一个鸡蛋打散

步骤 5

平底锅煎蛋皮（尽量摊薄一点）

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步骤 6

步骤 6

蛋皮两面煎熟盛出切块儿（这里忘了拍照😬）

步骤 7

煎蛋的锅留底油，放入葱姜蒜炒香

步骤 8

入咸鸭蛋和火腿肠继续翻炒

步骤 9

入适量开水（水量尽量没入食材，不能太少）

步骤 10

水烧开转小火入适量鸡精、盐

步骤 11

入娃娃菜、粉丝继续煮

步骤 12

小火盖盖子大概煮5-8分钟，入蛋皮再煮2分钟

步骤 13

将娃娃菜煮软，注意汤汁不要煮干了，要适当留一点

步骤 14

出锅前加点香油翻炒一下

步骤 15

尝一下盐味，没有问题就可以关火出锅了

步骤 16

汤鲜味美

步骤 17

非常下饭

菜谱创建时间：2022-11-05 17:25:17