面包机放入牛奶(温度偏凉),鸡蛋,对角放入糖和盐,加入奶粉,高筋面粉,面粉平铺,顶部戳小坑,放入酵母埋住,开启和面模式,搅拌10分钟。
期间准备好软化的黄油,常温或者偏低温度。和面停止后,放入黄油,继续启动和面模式10分钟。停止后,面团已经成型,启动松软面包模式(选择颜色浅,450g,约2个半小时),期间听到蜂鸣声,加入不易磨损涂层的柔软干果或者芝麻,时间到,面包拿出尽快倒出放在烤架上,正立,晾凉后用面包刀切片食用,组织柔软,孔洞丰富均匀。 吃不了及时放在密封保鲜袋内,3天内都可以保持风味。