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黑芝麻奶棒(仿桃李奶棒)
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作者:
蘑菇抹抹
用料
液种
高筋面粉
100克
蛋黄
3个
牛奶
200克
耐高糖酵母
7克
主面团
上述所有液种
高筋面粉
400克
糖
90-110克
牛奶
125克
盐
6克
奶粉
30克
黄油
60克
上
190度
下
170度
烤
15min
黑芝麻奶棒(仿桃李奶棒)的做法步骤
步骤 1
液种混合后,室温发酵1小时,或可隔夜发酵
步骤 2
发酵好的液种加入主面团后揉成面团,膜越薄越软,拉出手套膜。
步骤 3
发酵40min后,分割成60g一个,可做16个,发酵至2倍大
菜谱创建时间:2022-11-04 12:00:15
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