高压锅版红烧猪蹄

作者： 差不多麻麻-

QQ弹弹 不知道吃什么的时候必点的一道菜

用料

• 猪蹄 1000克
• 料酒 45克
• 薄盐生抽 45克
• 老抽 15克
• 陈醋 45克
• 冰糖 5克
• 八角
• 花椒
• 干辣椒
• 生姜
• 南乳 一块

高压锅版红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄（买七寸）两斤冷水下锅水开后煮八分钟，捞出用温水冲洗干净，在绰水的时候把所需要的调味料混合搅拌均匀备用。

步骤 2

我用的是自己酿的玫瑰苹果醋，没有同款用陈醋即可。

步骤 3

洗干净的猪蹄放入高压锅，调好的酱汁倒入锅里适当的翻拌一下，让每块猪蹄都均匀的沾上酱汁。

步骤 4

高压锅上汽后转小火烧10分钟，开盖大火收汁即可。

步骤 5

刚煮好的猪蹄有点软，等凉了之后吃口感QQ弹弹的，大人孩子都爱吃😉

菜谱创建时间：2022-11-03 15:34:42