将荔浦香芋去皮,香葱洗干净,腊肠也冲洗一下。
取1/2的荔浦香芋,腊肠都切成颗粒状,香葱切碎。
洗米先用电饭煲把饭煲上,跟平时煲饭一样。 我这是用两杯米(每杯160g),加水至刻度2杯水处。
趁煲饭的时间,用炒锅放入少许食用油加热后,加入切好的香芋和腊肠中火煸炒两分钟左右,腊肠有少许出油,香芋表皮略干呈微黄色,待用。
饭煲至剩余时间20分钟左右时,将刚刚炒香的香芋和腊肠倒入电饭煲内,快速盖上电饭煲盖。
等待着20分钟后的美食吧。
20分钟后,饭煲好时,倒入一些酱油,撒上一把葱花,再焖上三分钟左右,就可以开吃啦。
香喷喷的香芋腊肠饭来了,妥妥的两碗走起,好好享受简单易做的深秋美食吧。 😜😜