海鲜菇切小段，火腿肠切片，青椒切丝，葱、姜、蒜切碎，以及其他调料准备齐全。
海鲜菇焯水，水开后，放入海鲜菇30秒，捞出备用。
油热，放入葱、姜、蒜，炒香，再放入火腿肠炒香。
依次放入海鲜菇、青椒翻炒均匀。
放入1小撮盐，生抽、蚝油，翻炒均匀出锅。
鲜美、快手又下饭的什锦海鲜菇就做好啦！