东北勃利热面-爱不释手的简易热汤面

作者： 天生敢为

老家在黑龙江省七台河市，大街小巷勃利热面的招牌很常见，亡母徐丽波女士教会我做这热气腾腾的热面。以下图片都是一人份哦，碗是较大的汤碗。

用料

• 挂面 100g
• 陈醋 半碗底
• 酱油 半碗底
• 大葱 适量如图
• 香菜 0.5-1根
• 香油 少量
• 辣椒油 适量
• 盐 1平勺(调味勺)
• 味精 1/4勺(调味勺)

东北勃利热面-爱不释手的简易热汤面的做法步骤

步骤 1

准备一个大汤碗，酱油和醋各倒半碗底，碗底大概被酱油醋盖住

步骤 2

大葱切碎，香菜切段，放入碗中

步骤 3

放香油和辣椒，用量如图，可以根据个人口味增减(其实香油和辣椒放更多会更香~)

步骤 4

辣椒油我用的是在网上买的碎的东北干辣椒，用热油泼了做成了辣椒油，朋友们也可以用老干妈油辣椒或其他辣椒

步骤 5

一平勺盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

约1/4勺味精，如图

步骤 7

将开水倒入碗中，汤的颜色如图所示，按我自己的碗来看是将近半汤碗

步骤 8

面入锅煮熟捞出，在东北的朋友可以找冷面泡软入锅，我是买的圆的某牌子的四川担担面煮了5分钟

东北勃利热面-爱不释手的简易热汤面的小贴士

兄弟姐妹们第一次自己做热面时调料的用料可以参考我分步骤上传的图片，之后就可以根据个人口味增减调料啦

菜谱创建时间：2022-11-03 11:19:51