萝卜烧肉，超好吃，一顿能吃两碗米饭

作者： 家之味美食

萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。

用料

• 白萝卜 1只
• 五花肉 100克
• 葱段，姜片，干红椒，菜籽油， 适量
• 八角，花椒，盐，鸡精，白糖，鼓油，生抽，老抽 适量

萝卜烧肉，超好吃，一顿能吃两碗米饭的做法步骤

步骤 1

1.白萝卜洗净去皮改刀切块

步骤 2

2.葱切段，姜切片

步骤 3

3.五花肉切厚片

步骤 4

4.锅中倒入菜籽油，放八角，花椒，干红椒炸香，再倒入葱姜五花肉片小火煸出油。

步骤 5

5.沿锅边喷入料酒，生抽，老抽继续煸炒至上色。

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步骤 6

步骤 6

6.加水把肉煮个2分钟倒入白萝卜，加盐，鸡精，白糖，鼓油，翻炒均匀盖锅盖小火焖煮5-6分钟即可出锅装盘

步骤 7

装盘

萝卜烧肉，超好吃，一顿能吃两碗米饭的小贴士

这道菜前期一定要把五花肉煸出油才出香味，干红椒不吃辣的可以不放。 总结语 小时候的冬天物资紧缺家里长备的素菜只有大白菜，大萝卜，整整一冬天把白菜，萝卜各种做法都吃了一遍，这道萝卜烧肉最下饭。喜欢的朋友可以收藏，转发，试做，我愿陪您做好每一道菜。

菜谱创建时间：2022-11-03 10:40:38