用APP打开

咖啡学习记录

75人浏览 2人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
记录咖啡学习

用料

咖啡学习记录的做法步骤

步骤 1

拉花图解

步骤 2

咖啡豆用的治光师野草莓拼配,18克,第一次磨粉刻度9太细了,萃取压力大,应调为11。 第一杯拉花,用的燕麦奶,过于激动,拍完照就打翻了😂😂

步骤 3

野草莓拼配18克咖啡粉研磨刻度13,(早上用11磨粉压力还是太大)。融合咖啡液后有点迷糊,着急,没想好什么图案就拉花,下次拉花前要先想好图案再下手😂😅

步骤 4

今天的奶泡打的有点厚,咖啡液融合不到位泛白,导致液面不够干净,手部动作机械,不够灵活

步骤 5

奶泡还是没打好,消泡厉害 拉花前面还不错,就是收尾来不及,本想拉个千层心,没想到拉了个洋葱😂😂

展开全部
步骤 6
步骤 6

咖啡液融合还是不够好,小流量注入,角度须再调整形成冲击力,左手要动起来;拉花时须调整杯距0.5cm,大流量推出花纹

步骤 7

今天拉了个大白心,收尾不够果断,导致尾巴歪歪扭扭的😂

步骤 8

郁金香图解

步骤 9

融合咖啡液不够流畅,拉花有点随意

步骤 10

简单版321郁金香🌷

菜谱创建时间:2022-11-03 07:45:23
打开App收藏