挪威青花鱼#不放一滴水的砂锅焗青花鱼

作者： 蜜蜂食坊

青花鱼富含钙、铁、磷可可以补充身体所需的营养，其富含一定量的蛋白质，能够为体内身体免疫提供原料，实用青花鱼具有一定的增强体质的作用！ 而挪威水域的青花鱼，因为挪威水域纯净 挪威青花鱼富含丰富的Omega-3，含有丰富的油脂，肉质紧实，最主要的是刺还少，特别适合需要补充营养的宝宝吃！

用料

• 挪威青花鱼 1条
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 2
• 大葱 半根
• 料酒 3勺
• 香葱 3根
• 盐 2克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 姜 3片

挪威青花鱼#不放一滴水的砂锅焗青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼流动水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加1勺料酒，2可盐抹匀，腌制10分钟

步骤 2

腌好的鱼，切段备用

步骤 3

配菜切大块备用，小香葱切碎

步骤 4

砂锅中多放点油，下入葱、洋葱、姜、蒜煸炒

步骤 5

炒到出香味，葱出现这种焦色

步骤 6

鱼皮朝下，均匀的码放在砂锅中，沿锅边，淋入2勺料酒，盖锅盖焗5分钟

步骤 7

小碗中加3勺生抽、1勺蚝油，2勺清水调好料汁备用

步骤 8

5分钟到把料汁淋入锅中，盖锅盖再焖2分手

步骤 9

时间到撒上香葱碎，就可以开吃啦，鱼肉紧实，没有太多的调料，蘸着汁吃特别好吃！

菜谱创建时间：2022-11-02 21:03:40