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不煎不炸好吃健康的#清蒸带鱼的做法

不煎不炸好吃健康的#清蒸带鱼

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作者: 蜜蜂食坊
蜜蜂食坊
带鱼味甘性微温,有补脾益气的功效;而且带鱼中含有DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力非常重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,能够改善神经系统的功能,补脑效果很好。所以平时会多给宝宝吃点带鱼! 而清蒸的做法是检验带鱼品质最好的做法,也很好的保留了带鱼的鲜味!鲜到鲜得的舟山带鱼,肉质细腻,特别适合清蒸吃!

用料

不煎不炸好吃健康的#清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带鱼清洗干净,撕掉里边的黑膜,带鱼切段,葱切断,姜用刀拍一下切丝,加一勺生抽、料酒,盐腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘中底部铺姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼摆好,上面在放上葱和姜丝,水开蒸15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开蒸15分钟,去掉蒸鱼时的葱姜,倒掉蒸出的水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿盘子边倒入蒸鱼豉油,铺上切好的葱丝和胡萝卜丝,淋上热油激发香味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌开吃喽!清淡不腥不腻,好吃又健康!

不煎不炸好吃健康的#清蒸带鱼的小贴士

舟山带鱼是冷水中生长而成,肉质细腻不送散,口感非常好! 清洗带鱼时一点要撕掉里边的黑膜,否则会比较腥,上边的白沫视自己的情况,不喜欢的可以擦掉。 腌制带鱼和蒸带鱼的葱姜都不要,最后放新的葱姜。 告诉大家一个小窍门,怎么能让最后装盘的葱姜丝漂亮好看,就是葱姜尽量切细,在放清水中泡,泡的时间长了会自然打卷,好看漂亮哦!

菜谱创建时间:2021-09-29 14:58:24
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