脆掉渣的蛋卷

作者： 微笑的大崔

疫情封控了 萝卜白菜的日子里加点甜～ 这个蛋卷材料简单～ 鸡蛋不用打发～ 不用黄油，无味的食用油就行～ 做出来真的是脆的掉渣～ 要是非得说一个缺点的话就是～ 太好吃了，做的速度跟不上吃的速度～

用料

• 鸡蛋 1个（50g左右）
• 牛奶 130克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 糖粉 35克
• 芝麻 随意

脆掉渣的蛋卷的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油，鸡蛋，糖粉混合均匀，要是搅拌至油乳化的状态

步骤 2

加入面粉，搅拌均匀

步骤 3

这样搅拌，不要划圈搅拌

步骤 4

面糊这种流动性就好

步骤 5

蛋卷机开始做啦

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步骤 6

步骤 6

做好趁热卷起来，不然就卷不起来啦

步骤 7

卷不起就成这种圆饼啦，也很好吃

步骤 8

这是快做完了才攒了这几根，前面做的速度赶不上吃的速度啦

步骤 9

这是我用的蛋卷机，档位如图中高火，差不多2-3分钟的样子，时间久了容易糊，一定要看好时间。

菜谱创建时间：2022-11-02 18:19:32