把胡萝卜、腊肠切细丁，干贝压成丝，炒锅热油，一起下去翻炒熟。
紫菜剪细块，与胡萝卜干贝腊肠一起混入剩饭中，搅拌均匀。
准备酱料：1勺酱油1勺蚝油半勺糖半勺凉白开混匀待用
戴上手套，取出一把混好的饭，先用力抓握几次增加米饭粘性，再做成三角形，依次类推
饭团摆进空气炸锅，逐个刷上酱料，160度3分钟后翻面，另一面可以继续刷酱料或者放上芝士片，继续160度3分钟。出锅。