1 將烤箱預熱至120℃。 2 將1200克水放入主鍋，置入網鍋，於網鍋內放入白米，以25分/100℃/速度1烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。清空主鍋。 3 將白米飯放入主鍋，以20秒/速度 4混合，取90克白米糟插入竹筷，再往下推出長形米糟(長約16公分)，刷上一層日式醬油，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱以120℃烤30分鐘，待涼後將米棒切斜片(約4公分)備用。清潔主鍋。 4 將600克水、昆布、京都水菜、董、香菇醬油、鹽和牛芳放入主鍋，以15分/100°℃/速度小勺 烹煮。 5 加入雞腿排、日本大葱和雪白菇，以5分/100°℃/速度1烹煮，盛入碗中，放入烤米棒，即可享用。
营养价值 每1人份 热量 1532.5 kJ / 367.5 kcal 蛋白质 25.5g 碳水化合物 46.5 g 脂肪 10g 膳食纤维 3g