盐焗大闸蟹

作者： 爱做饭的金牛座

用料

• 大闸蟹 3只
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 香叶 4-5片
• 海盐 1000克

盐焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

将香料下锅炒香

步骤 2

放入海盐翻炒，炒热后盛出三分之一

步骤 3

放入大闸蟹

步骤 4

上面盖上海盐，转小火焖

步骤 5

蟹比较大，中途翻了个面，继续焖

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步骤 6

步骤 6

关火后焖2-3分钟，出锅，抖去海盐，蟹壳会比清蒸的要稍微硬一点

盐焗大闸蟹的小贴士

1. 海盐是网上买好的配料 2.根据蟹的大小来定时间，配料上显示10-12分钟，实际我用了25分钟左右

菜谱创建时间：2022-11-02 11:16:01