准备食材
腊肉洗干净,煮20分钟
芹菜切段、腊肉切成薄片,吃辣的放点小米辣,不吃辣不放
锅中放少许油
油不用热就放腊肉,小火煸炒,至腊肉出油
放芹菜和小米辣,开大火爆炒
翻炒均匀,如果太干,加少量清水
翻炒均匀,加少许盐让芹菜入个底味,腊肉有咸度,一定一定少放盐⚠️,芹菜变翠绿即可
起锅装盘✅
来个特写,诱人不😋
1.辣度按自己口味调整,不吃辣不放辣椒🌶️,不影响口感 2.怕硬,腊肉皮可以去掉,带皮更有嚼劲