南瓜:去皮去瓤,切片 洋葱:切丝 大虾:去头去虾,线留一节虾尾
起锅加油 放洋葱,洋葱炒软变色, 放黄油,黄油融化 放虾头和南瓜片,翻炒至虾头变色 放盐,少许白胡椒 放水或鸡汤 大火煮沸,南瓜煮烂
捡出虾头,锅内食材导入搅拌机打成糊 南瓜糊回锅, 放淡奶油,黄油 搅拌顺滑
大虾油煎,放盐,白胡椒,大虾变色 盛汤,摆好大虾,淋上奶油。