1、萝卜去皮切块，莲藕去皮刷茸，马蹄去皮切碎，大豆蛋白碎解冻，海带泡发好打成结，西兰花洗净剪小朵，油豆腐切两半，姜切片；
2、碗内放入大豆蛋白碎、马蹄碎、莲藕茸，放适量调味料和生粉拌匀成馅料，油豆腐拍上生粉，让入馅料，用平底锅煎至金黄色备用；
3、热锅放少许油爆香姜，下入萝卜和海带结炒香，再倒入适量热开水和味噌酱、鲜蔬粉，把萝卜焖软，让油豆腐回锅焖至汁浓，下入西兰花稍煮，洒点胡椒粉，最后勾芡出锅即成。