板栗切小，胡萝卜切丁，香菇切片
去虾线，将虾切开两半，加入料酒，盐腌制。
水开之后，先加入板栗，胡萝卜、香菇煮十分钟。这个时间把米洗好，泡十分钟，之后倒掉水，把米加入锅中，煮开十分钟之后，开始不停搅拌，大约搅拌15分钟左右，这样粥底会变得比较稠。这时候的米已经熟透，加入虾，再搅拌，之后加入芹菜，冬菜。
调味，煮好。
可以吃了，哈哈。