小米洗干净后加水泡一晚，然后把水倒出留一点水刚把小米盖住即可，上锅蒸20分钟后晾凉。
小米中加入面粉，玉米淀粉，食用小苏打，鸡蛋和食用油
充分搅拌后袋手套揉成团，盖上保鲜袋，静置10分钟。
案板上撒面防粘，用擀面杖擀到擀不动为止，即擀薄薄的。
切成小方块，或者自己喜欢的形状，为了做出了不鼓泡，用叉子在上面随意叉叉叉。
烤箱预热5分钟后，烤盘铺锡纸刷油，摆放整齐后上面再刷层油，我家是恒定温度小小烤箱，温度估计200度，10分就好了，我这个是10分钟后又加了3分钟，有点焦了，不过也能吃，撒上孜然和辣椒面。
这是烤箱烤10分钟后的效果。刚刚好！
我还做了五角星⭐️的
因为烤箱实在太小了，这个是油炸版，比烤箱烤的要香一点，宝宝吃就什么都没加。如果大人吃可以在活面阶段就加入孜然，十三香，辣椒面，会更入味。
晾凉后记得装袋，不然就不脆了呢。
大人版加了黑胡椒和十三香的，就是你要接受出锅后像糊了的样子，其实就是这个颜色，味道不错👍结果吃完忘了拍照，这是进锅前的样子。