酱香排骨米线

作者： 墨特马

灵感自创

用料

• 葱姜蒜 各2、3块
• 生抽 3勺
• 八角 2个
• 排骨 2斤
• 老抽 1.5勺
• 料酒 1勺
• 白糖 少许克
• 菠菜 1把
• 蚝油 1勺
• 十三香 2勺
• 豆瓣酱 1小勺

酱香排骨米线的做法步骤

步骤 1

热锅凉油 下葱姜蒜爆香 再加入花椒八角辣椒

步骤 2

排骨凉水焯水（加料酒） 换水，加入姜片 葱段

步骤 3

爆香后 排骨入锅翻炒 加入老抽、十三香、生抽 中火3分钟翻炒 加入白糖 生抽 豆瓣酱（一小勺） 加水 大火煮至入味 收汁～ 关火加入一点盐

步骤 4

米线提前泡发 煮3～5分钟 加入菠菜 完工～

菜谱创建时间：2022-10-31 12:46:24