可可麻薯蛋（木薯粉）

作者： zoom_

消耗木薯粉

用料

• 黄油 25克
• 细砂糖 32克
• 盐 2克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 20克
• 木薯粉 115克
• 可可粉 10克

可可麻薯蛋（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打散备用； 2、小锅里放入黄油、细砂糖、盐、牛奶，加热至锅边冒小泡，关火； 3、筛入高筋面粉，压拌掉大的面粉疙瘩，再开小火，搅拌至不流动，沿着刮刀滑落呈小旗状，关火； 4、混合麻薯粉和可可粉，一起筛入，压拌至无干粉状态； 5、多次加入打散的鸡蛋液，拌至糊糊沿着刮刀滑落成小旗状。 6、裱花袋挤成小圆，放入预热好的烤箱，热风模式，中下层，上下火200度12分钟，转180度再烤12分钟。

菜谱创建时间：2022-10-30 22:33:52