人间极品-酥油松茸

作者： 晴天哥丹尼尔

在云南旅行，吃到的酥油煎松茸，实在是太鲜美了。我记得我们一盘吃好后，又点了一盘。而且煎完松茸的酥油，沾着面包吃，非常鲜美。 在松茸出产的季节，从云南买了点松茸，在家里也可以同样品尝到这倒人间极品美味。

用料

• 松茸 200克
• 喜马拉雅盐 少量
• 酥油 适量

人间极品-酥油松茸的做法步骤

步骤 1

这是我在香格里拉买到的酥油，正宗藏民家里的。如果没有酥油，可以用橄榄油代替。不要使用菜籽油，会影响松茸的鲜美。

步骤 2

松茸切片，这么昂贵的美味，只能切的薄片。

步骤 3

包装盒里的一小撮松叶，也留着作为装饰

步骤 4

酥油融化后，小火煎就好了。快熟的时候，磨一点喜马拉雅海盐，然后就可以出锅了。

步骤 5

装盘开吃了，我喜欢吃稍微半熟半生的松茸，这样可以吃到松茸的鲜味。据说有的松茸爱好者，可以生吃松茸。

菜谱创建时间：2022-10-30 19:56:26