冰糖葫芦

作者： 涂涂家常菜

用料

• 竹签 11根
• 山楂 看你买多少
• 白砂糖 具体没称
• 水 糖的一半

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

水果店买的山楂

步骤 2

去蒂

步骤 3

这个“屁股”也要清洗干净！里面好脏的

步骤 4

把“屁股”洗成这样干净

步骤 5

对半切开把籽取出来！或者有去核器的也可以

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步骤 6

步骤 6

我准备了点香蕉！竹签！

步骤 7

怎么放在竹签上就随意啦

步骤 8

案板上抹油！就最后山楂裹上糖浆之后放在上面

步骤 9

也要准备小半碗凉水！留测量熬糖的程度用的😂

步骤 10

白糖放进不粘锅！大火烧开

步骤 11

开始冒泡了

步骤 12

改中火继续熬！要搅拌哦！开始冒小泡！继续往下看

步骤 13

泡泡的变化会慢慢不一样

步骤 14

又不一样了吧（有点啰嗦哈）

步骤 15

熬成这样！开始拉丝的那种状态

步骤 16

颜色像这样的颜色！

步骤 17

慢慢拉丝

步骤 18

不会断开

步骤 19

这就好了！然后放冷水里！看看会不会凝固！放嘴里咬是脆脆的糖的感觉！那就可以关火了

步骤 20

放锅里慢慢滚一圈！看起来不错吧！放在抹油的案板上等待冷却

步骤 21

最后成果！瞧那高光！多漂亮😁😁

步骤 22

咬一口脆脆的，酸酸的！好吃诶😍😍😍

菜谱创建时间：2022-10-30 18:28:56