✅鲜辣下饭的剁椒平鱼

作者： 小包包泥

用料

• 平鱼 3条
• 剁椒 3大勺
• 葱丝 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 1勺

✅鲜辣下饭的剁椒平鱼的做法步骤

步骤 1

平鱼每面划几刀，放盐和料酒腌半小时以上。捞出放入平盘中。

步骤 2

葱姜蒜切碎

步骤 3

锅中爆香葱姜蒜末，加入三大勺剁椒炒出香味

步骤 4

炒干水分后，烹入一勺料酒炒香。

步骤 5

剁椒稍微放凉之后铺到鱼上。蒸锅水开后蒸8分钟。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的鱼铺一层葱丝，浇热油。

步骤 7

制作完成。

✅鲜辣下饭的剁椒平鱼的小贴士

剁椒够咸了，不需要额外加盐。

菜谱创建时间：2022-10-30 18:17:22