减脂大拌菜 第一弹

作者： 唱唱小反调

简单，美味的大拌菜，零基础可以做，没有任何难度，荤素搭配，谁能不爱～ 曾经有不到两个月时间，从120+瘦到90+的经历，让我对美味的减脂餐有一定了解。 现在已经不减脂啦，会把需要注意的地方说出来，供大家参考。 所有的油类，除特殊注明，减脂的美少女一律换成初榨橄榄油，不减脂的咱们按个人喜好选择。

用料

• 菠菜，鸡蛋，粉丝（魔芋粉），火腿

减脂大拌菜 第一弹的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切开

步骤 2

水开下菠菜焯水1分钟。加一点油和盐防止蔬菜变色。

步骤 3

焯好水的菠菜捞出装盘。

步骤 4

两个鸡蛋加一口水搅匀。 起锅加油，摊个薄薄的蛋饼，成型后翻面，激发出鸡蛋的香味。 不熟练的小仙女注意全程小火

步骤 5

出锅，切丝。 卷起来切，省事。厚的不建议 小仙女怎么切都是最好看的～不影响吃

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步骤 6

步骤 6

粉丝泡软 减脂的姐妹可以换成魔芋丝，反复用冷水冲洗，洗掉它有点特殊的味道

步骤 7

水微沸加粉丝（魔芋粉）焯水。 要是水一不小心开了也没关系，加一点凉的进去（半个拳头那么多），把粉扔进去。 中火煮至水开，粉丝软，捞出控水，两刀把粉丝切开，缩短长度。

步骤 8

火腿肠切丝

步骤 9

个人秘制拌菜料，秒杀各种油醋汁 生抽2勺 醋2勺 麻油1勺 蚝油1勺 小米辣2个切段（根据个人口味） 瑶柱鲍鱼汁1勺（可不加） 鱼露1勺（可不加） 蜂蜜1勺或代糖少许（根据个人口味） 混在一起，搅搅搅

步骤 10

大拌菜就是要下手啦，戴上手套拌拌拌 开吃～

菜谱创建时间：2022-10-30 16:06:27